Panqueques con mermelada y fruta

Una receta perfecta para del desayuno pero que viene bien a cualquier hora del día.

Panqueques con mermelada y fruta

Redacción Buenazo

18 May 2021 | 11:15 h

INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

8 a 10 porciones

1. Colocar todos los ingredientes de la masa en el vaso de la licuadora.
2. Licuar hasta lograr una mezcla homogénea.
3. Llevar a la refrigeradora durante 20 minutos.
4. Calentar una sartén con aceite de oliva en spray.
5. Añadir 2 cucharadas de la masa y mover la sartén para formar el panqueque.
6. Cuando la masa se desprenda de la sartén, voltear y cocinar por el otro lado.
7. Servir cada panqueque con una cucharadita de la mermelada light.
8. Añadir fresas y aguaymantos picados.

TIPS

• Utiliza la menor cantidad posible de mermelada para acompañar.

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