Sopa de pollo y choclo: RECETA DE TERESA OCAMPO [VIDEO]

Name: Sopa de pollo y choclo: receta paso a paso
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: peruvian
Ingredients: 1 cucharada de mantequilla; 2 tazas de pollo en cubos; 1 cebolla blanca picada; 225 gramos de champiñones picados; 2 tazas de choclos desgranados; ½ cucharadita de albahaca seca; ½ cucharadita de romero seco; 6 tazas de caldo; 1 taza de leche; 1 cucharada de harina sin preparar; Sal y pimienta

Esta sopa tiene un exquisito sabor y es muy fácil de hacer. Anímese a prepararla en casa y disfrútela caliente para calmar los días de frío.

Únete al canal de Whatsapp de Buenazo

Sopa de pollo y choclo

Redacción Buenazo

10 Ago 2022 | 23:53 hActualizado 10 Ago 2022 | 23:53 h

INGREDIENTES

1 cucharada de mantequilla
2 tazas de pollo en cubos
1 cebolla blanca picada
225 gramos de champiñones picados
2 tazas de choclos desgranados
½ cucharadita de albahaca seca
½ cucharadita de romero seco
6 tazas de caldo
1 taza de leche
1 cucharada de harina sin preparar
Sal y pimienta

640 minutos

PREPARACIÓN

Derrita la mantequilla en una olla a fuego medio y dore el pollo por cinco minutos. Añada la cebolla, los champiñones y el choclo y fría removiendo por cinco minutos.
Vierta seis tazas de caldo. Sazone con la albahaca, el romero, sal y pimienta y cocine removiendo por 10 minutos.
Mezcle la leche con la harina e incorpórelas a la sopa. Cocine removiendo por un minuto.
Sirva la sopa de pollo y choclo.