Ramen casero: fácil

1. Hierve los huevos por 5 minutos. Retíralos y pélalos.

2. Viértelos en un recipiente junto con la salsa de soya y el azúcar. Reserva por 15 minutos.

3. En una sartén sella los huesos de pollo. Retira y reserva.

4. En la misma sartén coloca la cebolla, el repollo, la cebolla china, el apio y la zanahoria. 

5. Regresa los huesos, agrega la salsa de ostras, la salsa de soya, los ajos, el jengibre y un poco más de agua. Deja cocinar por 40 minutos. 

6. Cuela la sopa. Reserva la sopa y el resto. Reserva.

7. Sazona los pollos con sal, pimienta y ajo en polvo. Fríelos a fuego bajo. 

8. Incorpora la miel, la salsa de soya y un poco de agua.

9. En una olla saltea los champiñones. Reserva.

10. Hierves los fideos y sirve junto con el caldo.

11. Añade los huevos, el pollo, los champiñones, la cebolla china y las semillas de sésamo.