Crema de pescado
Recetas
27 Ene 2026 | 14:44 h
Crema de pescado: RECETA DE TERESA OCAMPO [VIDEO]
Una sopita para aprovechar al máximo el pescado. A la familia le encantará.
Teresa Ocampo
INGREDIENTES
INSTRUCCIONES
6- Coloque en una olla el pescado, el agua, el poro, la cebolla y el apio. Hierva hasta obtener un caldo. Cuele y reserve.
- Derrita la mantequilla en una olla a fuego medio y dore la harina.
- Vierta el caldo reservado, sazone con sal y hierva removiendo hasta espesar ligeramente.
- Mezcle las yemas con la leche e incorpórelas a la crema.
- Sirva la crema decorada con el perejil.
MÁS INFORMACIÓN
¿Qué beneficios tiene la crema de pescado?
El pescado que es el ingrediente principal de esta receta, aporta proteínas, omega 3, vitamina D y minerales como el yodo. Favorece la reparación de los tejidos y mejora la función cerebral.
¿Qué echarle al pescado para darle sabor?
La cebolla, el apio, el poro y la mantequilla le dan ese toque de sabor.
