Name: Crema de lentejas: receta paso a paso
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 4
Cuisine: peruvian
Ingredients: 1 taza de lentejas; 1 cucharada de mantequilla; ½ taza de tocino picado; 1 cebolla picada; 1 cucharadita de ajo molido; 1 cucharada de pasta de tomate; 1 ½ litros de caldo de pollo; 1 cucharada de harina sin preparar; ½ taza de cubos de pan fritos; Sal y pimienta

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Gastrónoma y escritora peruana. Fue fundadora y primera presidenta de la Asociación Gastronómica Peruana, organismo antecesor de APEGA Sociedad Peruana de Gastronomía.

Varíe sus recetas del lunes preparando esta rica crema de lentejas. El paso a paso es de Teresa Ocampo.