Recetas

9 Feb 2023 | 15:45 h

Ravioles de atún fritos

Name: Ravioles de atún fritos: receta paso a paso
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 4
Cuisine: peruvian
Ingredients: 1 lata de atún; 8 láminas de masa wantán; 1⁄2 taza de cebollita china picada; 1 cucharada de sillao; 1 cucharadita de aceite de ajonjolí; 1 clara de huevo; Aceite vegetal para freír

Ravioles de atún fritos, una versión distinta para esta pasta tradicional.

Ravioles de atún fritos

Buenazo

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INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

4 porciones

Cortar las láminas de masa wantán en cuatro.
Abrir la lata de atún y quitar el exceso de líquido.
Mezclar el atún con la cebollita china, el sillao y el aceite de ajonjolí.
Extender la mitad de las masitas.
Humedecer con clara de huevo los bordes y colocar el relleno en el centro de cada una. Dejar espacio en los bordes para poder cerrar.
Cubrir con las otras masas, presionar los bordes con los dedos y sellar con un tenedor. Freír en aceite vegetal. 
Puede acompañar con crema de ají o salsa china de tamarindo.
Si desea, decorar con ramas de perejil.

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