Ravioles de atún fritos

Ravioles de atún fritos, una versión distinta para esta pasta tradicional.

Ravioles de atún fritos

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INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

4 porciones

1. Cortar las láminas de masa wantán en cuatro.
2. Abrir la lata de atún y quitar el exceso de líquido.
3. Mezclar el atún con la cebollita china, el sillao y el aceite de ajonjolí.
4. Extender la mitad de las masitas.
5. Humedecer con clara de huevo los bordes y colocar el relleno en el centro de cada una. Dejar espacio en los bordes para poder cerrar.
6. Cubrir con las otras masas, presionar los bordes con los dedos y sellar con un tenedor. Freír en aceite vegetal.

7. Puede acompañar con crema de ají o salsa china de tamarindo.
8. Si desea, decorar con ramas de perejil.

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