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Causitas sorpresa
Causitas sorpresa, un riqúisimo y práctico piqueo con ese toquesito de ají amarillo que le da una identidad única a la causa peruana.
Causitas sorpresa
Redacción Buenazo
9 Feb 2023 | 15:37 h
INGREDIENTES
INSTRUCCIONES
32 porciones
0
Dividir las papas prensadas en dos partes.
Aderezarlas con el jugo de limón y salpimiente a gusto.
Causa de pollo:
Tomar una de las partes de papa prensada.
Aderezarlas con el puré de pimiento, la pasta de ají amarillo y el aceite de oliva.
Formar bolitas y rellenarlas con la mezcla de pollo, salsa hoisin y cebollita china.
Causa de langostinos:
Aderezar la otra parte de la masa de papa con la pasta de ají amarillo y el aceite vegetal.
Formar bolitas y rellenarlas con la mezcla de langostinos, salsa golf, palta y tabasco. Servir las causitas.
Puede decorar con mayonesa, tomate y perejil picado.
TIPS
Para darles un color diferente, agregue a la masa espinaca blanqueada y licuada.
Puede reemplazar la pasta de ají amarillo por pimiento rojo molido.
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