Causitas sorpresa

1. Dividir las papas prensadas en dos partes.
2. Aderezarlas con el jugo de limón y salpimiente a gusto.

Causa de pollo:

1. Tomar una de las partes de papa prensada.
2. Aderezarlas con el puré de pimiento, la pasta de ají amarillo y el aceite de oliva.
3. Formar bolitas y rellenarlas con la mezcla de pollo, salsa hoisin y cebollita china.

Causa de langostinos:

1. Aderezar la otra parte de la masa de papa con la pasta de ají amarillo y el aceite vegetal.
2. Formar bolitas y rellenarlas con la mezcla de langostinos, salsa golf, palta y tabasco. Servir las causitas.
3. Puede decorar con mayonesa, tomate y perejil picado.