Recetas

18 May 2021 | 18:22 h

Alitas thai (VIDEO)

Name: Alitas thai: receta paso a paso VIDEO
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 14
Cuisine: peruvian
Ingredients: 700 gramos de alitas/piernitas de pollo; 3 cucharadas de azúcar rubia; 2 cucharadas de vinagre de arroz; 2 cucharadas de sillao; 1 diente de ajo picado; ½ cucharadita de kion picado; 1 cucharada de jugo de limón; 2 cucharadas de aceite de ajonjolí; Ajonjolí tostado; Maní tostado, picado; Cebolla china picada

Un piqueo con los tradicionales sabores de la cocina tailandesa.

Alitas thai

Buenazo

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INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

14 porciones

En un bowl, mezclar azúcar, vinagre de arroz, ajo, kion, jugo de limón, aceite de ajonjolí y sillao.
Dividir la mezcla en dos partes.
Mezclar las alitas con la mitad de la salsa, hasta que estén totalmente cubiertas.
En una lata, colocar papel manteca y encima las alitas, una por una.
Hornear a 400 ºF o 200 ºC de 30 a 40 minutos, dando vuelta a las alitas a mitad de cocción (15 a 20 minutos por cada lado).
Colocar la otra mitad de la salsa en una olla y calentar a fuego medio por 5 minutos, hasta que esté un poco espesa.
Sacar las alitas del horno y pincelarlas con la otra mitad de la salsa.
Hornear nuevamente a 400 ºF o 200 ºC de 5 a 10 minutos.
Servir y decorar con ajonjolí tostado, maní y cebolla china. También se puede añadir chili flakes.