Locro de zapallo: RECETA DE TERESA OCAMPO [VIDEO]

El locro de zapallo es un plato delicioso, nutritivo y muy fácil de preparar. Acá le dejamos la receta de Teresa Ocampo. Usted puede acompañar con la proteína de su preferencia: huevo, bistec o pescado fritos.

Locro de zapallo

Redacción Buenazo

17 Jun 2022 | 22:38 h

INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

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1. Caliente el aceite en una olla a fuego medio y fría la cebolla, los ajos y el ají por cinco minutos. Sazone con orégano, sal y pimienta. 
2. Añada el zapallo, las papas, las alverjas, el choclo y una taza de agua. Cocine tapado a fuego bajo por 15 minutos.
3. Agregue la leche y media taza de queso desmenuzado, mezcle y hierva por un minuto.
4. Sirva con el resto del queso y las aceitunas.

TIPS

• Si desea, puede añadir menos agua y aumentar la cantidad de leche.

 

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