Estas croquetas de atún con quinua pueden ser un almuerzo completo. Además, son deliciosas y fáciles de preparar. Anímate a hacerlas en casa. ¡Quedan buenazas.!
Croquetas de atún con quinua
Redacción Buenazo
22 Feb 2022 | 18:04 h
INGREDIENTES
INSTRUCCIONES
10 - 12 porciones
Integrar los huevos batidos con las cebollas. Sazonar con sal, pimienta y ajo en polvo..
Añadir la quinua cocida, las papas aplastadas y el atún previamente escurrido. Mezclar todo muy bien hasta obtener una masa.
Calentar un chorro de aceite en una sartén y freír porciones de la masa dando forma de croquetas.
Servir con ensalada fresca.
TIPS
Puedes usar la variedad de quinua que prefieras. Nosotros usamos un mix de quinua blanca y negra.