Croquetas de atún con quinua [VIDEO]

Estas croquetas de atún con quinua pueden ser un almuerzo completo. Además, son deliciosas y fáciles de preparar. Anímate a hacerlas en casa. ¡Quedan buenazas.!  

Croquetas de atún con quinua

Buenazo

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INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

10 - 12 porciones

1. Integrar los huevos batidos con las cebollas. Sazonar con sal, pimienta y ajo en polvo..
2. Añadir la quinua cocida, las papas aplastadas y el atún previamente escurrido. Mezclar todo muy bien hasta obtener una masa. 
3. Calentar un chorro de aceite en una sartén y freír porciones de la masa dando forma de croquetas. 
4. Servir con ensalada fresca.

TIPS

• Puedes usar la variedad de quinua que prefieras. Nosotros usamos un mix de quinua blanca y negra.

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