Disfruta de un delicioso quiche de champiñones y poro

Name: Disfruta de un delicioso quiche de champiñones y poro
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: peruvian
Ingredients: ¾ de taza de harina preparada; 50 gramos de margarina; ½ cucharadita de azúcar; ¼ de cucharadita de sal; 3 cucharadas de agua helada; 1 yema; 1 poro (parte blanca); 300 gramos de champiñones; 1 cucharada de mantequilla; 1 huevo; ½ taza de leche evaporada descremada; Sal y pimienta

Quiche de champiñones y poro, un plato sencillo y fácil de preparar.

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Quiche de champiñones y poro

Redacción Buenazo

21 Nov 2023 | 13:02 hActualizado 21 Nov 2023 | 13:02 h

INGREDIENTES

Masa:

¾ de taza de harina preparada
50 gramos de margarina
½ cucharadita de azúcar
¼ de cucharadita de sal
3 cucharadas de agua helada
1 yema

Relleno:

1 poro (parte blanca)
300 gramos de champiñones
1 cucharada de mantequilla
1 huevo
½ taza de leche evaporada descremada
Sal y pimienta

645 minutos

PREPARACIÓN

Para la masa, mezclar la harina con el azúcar, la sal y la margarina. Añadir la yema y luego, para soltar la consistencia, incorporar el agua poco a poco.
Forrar un molde con la masa y reservar una parte para cubrir.
Para el relleno, cocinar el poro durante 3 minutos en el microondas. Mezclar todos los ingredientes suavemente y verter sobre el molde forrado. Cubrir el quiche con la masa reservada.
Llevar al horno a temperatura media (180 ºC o 356 ºF) durante 25 minutos. Retirar, dejar enfriar y servir.

CONSEJOS

Acompañe con:

1 porción de ensalada de lechuga y tomate.

MÁS INFORMACIÓN

Esta es una receta baja en grasas, azúcares y carbohidratos.
Este contenido está dirigido a personas con diabetes tipo 2 controlada y no reemplaza lo indicado por el médico. Visítelo con frecuencia y consulte cuáles son las mejores opciones para usted.

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