Calamares rellenos
Una preparación sencilla pero con un toque gourmet.
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
1- Limpiar bien los calamares, hasta eliminar toda la tinta.
- Luego rellenarlos con los ingredientes, mezclándolos previamente: queso fresco rallado con tomate, menta y perejil bien picados.
- Al terminar, cerrar los calamares con palitos de brochetas o de anticuchos previamente remojados en agua.
- Llevar a la parrilla durante 12 minutos aproximadamente.
- Humectar los calamares rellenos con aceite de oliva al momento de colocarlos al calor, aplicándolo con un pincel o una brocheta casera.
- Dar vuelta un par de veces a los calamares para evitar que se quemen.
TIPS
- Cremas como mayonesa o tártara y salsas picantes van bien con estos calamares.
SOBRE EL AUTOR
Redacción Buenazo
5 recetas fáciles, económicas y nutritivas
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