Ceviche de camarones calientes

Ceviche de camarones calientes, un ceviche distinto, caliente y con un insumo típico de nuestros ríos costeños.

Ceviche de camarones calientes

Redacción Buenazo

10 Feb 2023 | 17:13 h

INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

6 porciones

1. Calentar en una sartén el aceite y la mantequilla, y sofreír la cebolla y el ajo.
2. Agregar los ajíes licuados y salpimentar.
3. Incorporar las colitas de camarón hasta que tomen color.
4. Flambear con el pisco y agregar el jugo del limón.
5.  Servir inmediatamente (y bien caliente) sobre pancas de choclo y rodajas de papa blanca sancochada.

TIPS

• No descarte el juguito: acompañe el ceviche con pan de molde remojado en él.

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