Ceviche de camarones caliente
Recetas
2 Mar 2026 | 17:54 h
Ceviche de camarones caliente
Ceviche de camarones calientes, un ceviche distinto, caliente, único y lleno de sabor.
El ceviche de camarones caliente llega para conquistar tu paladar y demostrarte que el ceviche no solo se disfruta frío. Esta versión se prepara a base de un sofrito de cebolla, ajo, pisco, jugo de limón y ajíes licuados, que le dan un sabor único.
Este plato no solo es exquisito, sino también nutritivo. Los camarones aportan proteínas, importantes para la construcción y reparación de los tejidos del cuerpo. Además, contienen vitamina B12, esencial para el funcionamiento adecuado del sistema nervioso y la producción de glóbulos rojos.
Asimismo, posee minerales como el selenio, que protegen las células y fortalecen el sistema inmunológico.
Gracias a una cocción rápida, los camarones conservan esa textura firme y jugosa que tanto nos gusta, realzada por el toque fresco del limón y la cebolla.
INGREDIENTES
INSTRUCCIONES
6 porciones- Calentar en una sartén el aceite y la mantequilla, y sofreír la cebolla y el ajo.
- Agregar los ajíes licuados y salpimentar.
- Incorporar las colitas de camarón hasta que tomen color.
- Flambear con el pisco y agregar el jugo del limón.
- Servir inmediatamente (y bien caliente) sobre pancas de choclo y rodajas de papa blanca sancochada.
TIPS
- No descarte el juguito: acompañe el ceviche con pan de molde remojado en él.
MÁS INFORMACIÓN
¿El ceviche de camarones debe ser frío o caliente?
El ceviche de camarones caliente se sirve caliente sobre pancas de choclo y rodajas de papa blanca sancochada.
¿Cuánto tiempo se cocina camarones para ceviche?
Las colitas de camarón se cocinan hasta que tomen un color rosado.
¿El ceviche se puede comer caliente?
La receta de ceviche de camarones caliente se disfruta como su mismo nombre lo dice: caliente.
