Sánguche de pan de semillas con atún y palta

Name: Pan de semillas con atún y palta: receta paso a paso
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: peruvian
Ingredients: 5 cucharadas de agua; 2 cucharadas de avena molida; 1 cucharada de harina integral; 1 cucharada de salvado de trigo tostado; 1 cucharada de semillas de girasol; 1/2 cucharada de chía; 1/2 cucharada de linaza molida; 1/4 cucharadita de polvo de hornear; 1/4 cucharadita de sal; 1 clara de huevo; 1/2 lata de atún; Aceite de oliva; Vinagre balsámico; 1/4 de unidad de palta; Limón

Delicioso y muy nutritivo. Prepáralo con estos simples pasos.

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Pan de semillas con atún y palta

Redacción Buenazo

18 May 2021 | 11:11 hActualizado 18 May 2021 | 11:11 h

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

Colocar en un bol el agua, avena molida, harina integral, salvado de trigo tostado, semillas de girasol, chía, linaza molida, polvo de hornear y sal.
Batir la clara de huevo a punto nieve.
Agregar la clara batida en punto nieve al bol. Mezclar.
Untar un plato con un poquito de mantequilla.
Agregar la mezcla al plato.
Llevar al microondas por 4 minutos.
Sacar el pan del microondas y dejar enfriar unos minutos.
Cortar el pan por la mitad.
Agregar a una parte del pan el atún.
Añadir aceite de oliva y vinagre balsámico a gusto.
Colocar la palta cortada en gajos.
Agregarle un poco de limón a la palta para evitar que se oxide.
Tapar el pan con la otra mitad.