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Papas al horno con queso y tocino [VIDEO]

¿Ya probaste las papas al horno con queso y tocino? Dale un vistazo a la receta, que es buenaza y tremendamente sencilla.

Papas al horno con tocino y queso
Papas al horno con tocino y queso

INGREDIENTESIngredientes

INSTRUCCIONESInstrucciones

icono-porciones4 porciones
  1. Hacer un orificio en el centro de cada papa (sin pelar), retirando y reservando la pulpa. 
  2. Colocar toda la pulpa en un tazón y sazonar con sal, pimienta, orégano y comino. Enseguida, añadir los quesos rallados y el tocino frito. Mezclar. Agregar cebolla china picada y rectificar la sazón. (Reservar un poco de queso, tocino y cebolla china para servir al final).
  3. Rellenar cada papa con la mezcla anterior. Coronar con extra queso (primero Edam y encima Cheddar) y con un cubito de mantequilla por papa. Poner las papas en una fuente resistente al calor y llevar a horno precalentado a 190-200 °C de 5 a 8 minutos, o hasta derretir los quesos y la mantequilla. 
  4. Al servir, echar sobre cada papa un poco de sour cream, más cebolla china y más tocino frito.

TIPSTips

  • Para esta receta es mejor cocinar las papas en microondas para evitar el exceso de humedad. El proceso es el siguiente: lava bien las papas, ponlas en una bolsa y salpica un poco de agua. Lleva todo al microondas por 10 minutos aproximadamente o hasta que las papas estén cocidas. Ten cuidado con el vapor que pueda quedar en la bolsa.

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