Recetas

29 Dic 2021 | 19:52 h

Ensalada de col (coleslaw) [VIDEO]

Name: Ensalada de col : receta paso a paso
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: peruvian
Ingredients: 1/4 de col verde rallada; 1/3 de col morada rallada; 1/2 zanahoria rallada; 1 manzana verde rallada, sin cáscara; 7 cucharadas de sour cream; 2 cucharadas de mayonesa; 1 cucharada de mostaza; 3 cucharadas de vinagre blanco; Sal; Pimienta

Una ensalada fresca y deliciosa a base de col o repollo. En esta receta, usamos tanto la col verde como la morada, y preparamos un aliño a base de sour cream, que puede conseguirse fácilmente en supermercados.

Ensalada de col

Buenazo

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INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

4 porciones

Mezclar el sour cream con la mayonesa, mostaza, vinagre blanco, sal y pimienta. Rectificar la sazón.
En un tazón grande, poner la col verde, la col morada, la zanahoria y la manzana. Integrar bien y aliñar.
Servir.

TIPS

El aliño puede conservarse hasta por tres días en la refrigeradora.
Una vez rallada la manzana, ponla en agua con limón para evitar que se oxide. Escurre bien antes de añadirla a la ensalada.