Sushi de plátano

Name: Sushi de plátano: receta paso a paso
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: peruvian
Ingredients: 1 taza de harina sin preparar; 1 huevo; 1⁄2 taza de leche; 1⁄4 de taza de agua; Una pizca de sal; 1 cucharada de mantequilla derretida; 8 unidades de plátano de seda; 3 cucharadas de mantequilla de maní; 3 cucharadas de manjar blanco; 3 cucharadas de crema de avellanas

Un bocadito dulce divertido con el toque nutritivo del plátano.

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Sushi de plátano

Redacción Buenazo

18 May 2021 | 11:14 hActualizado 18 May 2021 | 11:14 h

INGREDIENTES

Crepes:

1 taza de harina sin preparar
1 huevo  
1⁄2 taza de leche  
1⁄4 de taza de agua  
Una pizca de sal  
1 cucharada de mantequilla derretida

Relleno:

8 unidades de plátano de seda
3 cucharadas de mantequilla de maní 
3 cucharadas de manjar blanco
3 cucharadas de crema de avellanas

8 porciones30 minutos

PREPARACIÓN

Colocar la harina en un bowl. Agregar el huevo, la leche, el agua, una pizca de sal y la mantequilla derretida. Mezclar bien todos estos ingredientes hasta obtener una masa sin grumos
Poner una sartén al fuego y echar un poquito de mantequilla.
Cuando la mantequilla se haya derretido, agregar una cucharada de la masa y mover la sartén para que la masa se expanda y se forme un panqueque delgado. Cuando el crepe tome color, darle la vuelta con cuidado y esperar a que tome color por el otro lado.
Repetir el paso anterior hasta acabar la masa y obtener unos 8 crepes aproximadamente.
Untar un crepe con manjar blanco. Colocar un plátano en medio de este crepe y enrollar. Luego, cortar en rodajas de 1.5 centímetros de ancho aproximadamente.
Repetir el paso anterior, pero con crema de avellanas o con mantequilla de maní.