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Ponderaciones: RECETA DE TERESA OCAMPO [VIDEO]

Name: Ponderaciones: receta paso a paso
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 8
Cuisine: peruvian
Ingredients: 1 taza de harina sin preparar; 1/2 cucharadita de sal; 3 huevos; 1/2 taza de leche fresca; 3 tazas de aceite; Helado de vainilla; Manjar blanco suelto; Fresas cortadas

¡Las clásicas ponderaciones hechas en casa!

Ponderaciones

Redacción Buenazo

5 Dic 2022 | 16:00 h

INGREDIENTES

1 taza de harina sin preparar

1/2 cucharadita de sal

3 huevos

1/2 taza de leche fresca

3 tazas de aceite

Helado de vainilla

Manjar blanco suelto

Fresas cortadas

INSTRUCCIONES

Cierna la harina con la sal.
Mezcle los huevos. Vierta la leche y mezcle. Añada la harina e integre. Coloque la mezcla en una jarra medidora o en un recipiente alto, cubra con papel film que toque la mezcla y refrigere de un día para otro.
Caliente el aceite en una olla a fuego medio. Sumerja el molde de ponderaciones en el aceite caliente y déjelo por unos minutos, hasta que se caliente bien. Luego retírelo e introdúzcalo en la mezcla, evitando cubrir el borde. Sumerja el molde con la mezcla en el aceite y deje dorar por un minuto. Sacuda ligeramente el molde sobre papel absorbente para desprender la ponderación y déjela escurrir. Repita el proceso hasta terminar con la mezcla.
Sirva las ponderaciones y acompañe con helado de vainilla, manjar blanco y fresas cortadas. También podría espolvorear azúcar en polvo.