Pastel de choclo dulce: RECETA DE TERESA OCAMPO [VIDEO]

¡Un dulce con choclo para disfrutar con una buena taza de café!

Pastel de choclo dulce

Redacción Buenazo

26 Oct 2023 | 13:23 h

INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

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1. Licúe los choclos con la leche.
2. Derrita cuatro cucharadas de mantequilla en una olla a fuego bajo. Añada el choclo licuado y el azúcar y cocine, sin dejar de remover, hasta secar y que la mezcla cambie de color. Eche la canela y una pizca de sal, mezcle y retire del fuego. Incorpore los huevos, uno por uno, y las pasas y mezcle.
3. Engrase con una cucharada de mantequilla un pírex. Vierta la mitad de la mezcla y cubra con el manjar blanco. Eche la mezcla restante con cuidado y hornee a 180 ºC por 30 minutos o hasta que al insertar un palito este salga limpio. 
4. Retire, deje entibiar y sirva.

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