Papitas felices
Una divertida forma de presentar las papas fritas y agregarle insumos nutritivos.
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
6 porciones
0- Colocar la papa prensada en un bowl. Agrega la harina, la maicena, el pan rallado, la sal y la pimienta.
- Mezclar todos estos ingredientes con las manos bien limpias hasta obtener una masa homogénea, es decir, sin grumos.
- Echar un poco de harina sobre una superficie limpia. Colocar la masa de papa en esta superficie y estirar la masa con un rodillo hasta alcanzar 1 centímetro de grosor. Cortar en círculos con ayuda de un cortador circular.
- Formar los ojitos de las caritas con una cañita. Luego, formar la sonrisa con ayuda de una cuchara.
- Poner una sartén al fuego. Vertir abundante aceite y esperar a que se caliente. Cuando el aceite esté caliente, agregar con mucho cuidado las papitas felices, una a una, y freír.
- Una vez fritas, colocar las papitas en un plato con papel toalla. Así se quita el exceso de aceite.
SOBRE EL AUTOR
Redacción Buenazo
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