Galletas con chispas de chocolate: RECETA DE TERESA OCAMPO [VIDEO]

Name: Galletas con chispas de chocolate: receta paso a paso
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 30
Cuisine: peruvian
Ingredients: 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente; 1/4 taza de azúcar blanca; 1/2 taza de azúcar rubia; 1 huevo a temperatura ambiente; 1 taza de harina sin preparar; 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda; 1/2 cucharadita de sal; 1 taza de cobertura de chocolate bitter, en trozos pequeños; 1/2 taza de pecanas o nueces picadas; 1/2 cucharadita de esencia de vainilla

¡La receta perfecta para preparar con los chicos en casa!

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Galletas con chispas de chocolate

Redacción Buenazo

28 Nov 2022 | 14:12 hActualizado 28 Nov 2022 | 14:12 h

INGREDIENTES

1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
1/4 taza de azúcar blanca
1/2 taza de azúcar rubia
1 huevo a temperatura ambiente
1 taza de harina sin preparar
1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
1/2 cucharadita de sal
1 taza de cobertura de chocolate bitter, en trozos pequeños
1/2 taza de pecanas o nueces picadas
1/2 cucharadita de esencia de vainilla

30-40 unidades1 hora

PREPARACIÓN

Bata media taza de mantequilla, añada el azúcar blanca y rubia, y continúe batiendo hasta espesar. Agregue el huevo y la vainilla. Bata hasta integrar.
Cierna la harina, el bicarbonato y la sal, e incorpórelos al batido con el chocolate y las pecanas. Mezcle bien. Reserve algunos trozos de chocolate para colocarlos después sobre la masa.
Forme bolitas de 3 centímetros de diámetro con la masa y colóquelas en latas forradas con papel manteca o con mat de silicona para repostería. Deje entre cada bolita cinco centímetros de espacio. Luego, sobre cada bolita, coloque dos trozos de chocolate haciendo una ligera presión. Refrigere las latas por 30 minutos.
Hornee a 160 °C por 20 minutos o hasta dorar las galletas.