Galletas con chispas de chocolate [VIDEO]

Name: Galletas con chispas de chocolate: receta paso a paso VIDEO
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 24
Cuisine: peruvian
Ingredients: 155 gramos de harina sin preparar; ½ cucharadita de polvo de hornear; ½ cucharadita de bicarbonato de sodio; 115 gramos de mantequilla a temperatura ambiente; 100 gramos de azúcar rubia; 100 gramos de azúcar blanca; 1 huevo ligeramente batido; 1 cucharadita de esencia de vainilla; 100 gramos de pecanas picadas; 150 gramos de chispas de chocolate

Anímate a preparar las clásicas chocolate chip cookies en casa. Acá te dejamos una receta buenaza.

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Galletas con chispas de chocolate

Redacción Buenazo

12 Dic 2023 | 9:56 hActualizado 12 Dic 2023 | 9:56 h

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

24 unidades

Precalentar el horno a 180 °C.
Cernir los ingredientes secos: harina, polvo de hornear y bicarbonato. Reservar.
Batir la mantequilla con los dos tipos de azúcar, hasta cremar. Incorporar el huevo ligeramente batido y la vainilla, de manera gradual, mientras se sigue batiendo.
A la mezcla de mantequilla, agregar los ingredientes secos cernidos, por tandas, mientras se continúa batiendo. Cuando todo esté homogéneo, añadir las pecanas y las chispas de chocolate, igualmente sin dejar de batir.
Con ayuda de una cuchara, separar la mezcla en 24 porciones y darles forma de pelotita. Colocar estas pelotitas, separadas 5 cm entre sí, en fuentes para horno forradas con papel manteca. Aplastar ligeramentelas pelotitas y refrigerar por 30 minutos.
Hornear por 15 minutos o hasta que las galletas estén doradas. Una vez listas, retirarlas y dejar enfriar sobre una rejilla.