Cupcakes de zanahoria
Una nutritiva versión de estos clásicos bocaditos dulces.
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
8 porciones
Masa:
- Mezclar los huevos con el azúcar. Agregar la zanahoria y las pecanas, y poco a poco incorporar la margarina previamente derretida.
- Añadir la harina y la sal con un cernidor. Mezclar. Volcar la preparación en los pirotines hasta llenar la tercera parte.
- Llevar al horno precalentado a temperatura moderada por 20 minutos o hasta que los cupcakes estén dorados y cocidos.
- Una vez listos, retirarlos del horno y dejar enfriar.
Muñeco de nieve:
- Pintar la superficie del cupcake con glasé real y pegar un marshmallow. Colocar encima otro marshmallow a manera de cabeza, pegarlo al cuerpo con gláse.
- Estirar y cortar una porción de masa elástica. Colocar alrededor del cuello del muñeco, a manera de chalina.
- Hacer los ojos con chispas de chocolate y la nariz con un trocito de fruta confitada.
- Colocar los mondadientes como los brazos del muñeco.
SOBRE EL AUTOR
5 recetas fáciles, económicas y nutritivasSimplifica tus días con estas recetas deliciosas y saludables en tu menú semanal.