Cupcakes de zanahoria

Una nutritiva versión de estos clásicos bocaditos dulces.

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    Cupcakes de zanahoria
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    Valor Nutricional

    INGREDIENTES

    PREPARACIÓN

    icono-porciones8 porciones

    Masa:

    1. Mezclar los huevos con el azúcar. Agregar la zanahoria y las pecanas, y poco a poco incorporar la margarina previamente derretida.
    2. Añadir la harina y la sal con un cernidor. Mezclar. Volcar la preparación en los pirotines hasta llenar la tercera parte.
    3. Llevar al horno precalentado a temperatura moderada por 20 minutos o hasta que los cupcakes  estén dorados y cocidos.
    4. Una vez listos, retirarlos del horno y dejar enfriar.  

    Muñeco de nieve:


    1. Pintar la superficie del cupcake con glasé real y pegar un marshmallow. Colocar encima otro marshmallow a manera de cabeza, pegarlo al cuerpo con gláse.
    2. Estirar y cortar una porción de masa elástica. Colocar alrededor del cuello del muñeco, a manera de chalina.
    3. Hacer los ojos con chispas de chocolate y la nariz con un trocito de fruta confitada.
    4. Colocar los mondadientes como los brazos del muñeco.

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