Name: Cocadas a la olla: receta tradicional
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 12
Cuisine: peruvian
Ingredients: 2 cocos pelados; 1 litro de leche fresca; 2 1⁄2 tazas de azúcar; 1 rama de canela; 1 cucharadita de esencia de vainilla

Una versión criolla y bien taipá, la ocopa de tarwi o chocho mezcla el aroma del huacatay con el toque del maní tostado en una crema espesita que realza cada bocado.

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Ocopa de tarwi o chocho: fácil y alta en proteína

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Un postre de sabores tradicionales cuidadosamente equilibrados en la olla.

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La yuca con cáscara puede pelarse en tramos antes de cocinarla, con un cuchillo firme y una tabla estable. Foto: Envato

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Cómo desgrasar una sopa sin quitarle sabor

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Descongelar tilapia de forma segura es clave para evitar el crecimiento de microorganismos. Evita dejarla a temperatura ambiente. Foto: Envato

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El 98% de los viajeros internacionales disfrutan de restaurantes y mercados, gastando un promedio de US$1.146 en su estadía. Foto: IA

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