Cake pops (paletas de queque)

Name: Cake pops: receta paso a paso
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: peruvian
Ingredients: 1 bizcocho de vainilla mediano; 1 1⁄2 tazas de mantequilla; 5 tazas de azúcar en polvo previamente cernida; 2 cucharadas de agua; 2 cucharaditas de vainilla; 200 gramos de chocolate blanco derretido; Grageas de colores; Palitos de chupete

Una innovadora propuesta de bocaditos dulces llenos de color.

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Cake pops

Redacción Buenazo

18 May 2021 | 16:44 hActualizado 18 May 2021 | 16:44 h

INGREDIENTES

1 bizcocho de vainilla mediano
1 1⁄2 tazas de mantequilla  
5 tazas de azúcar en polvo previamente cernida
2 cucharadas de agua  
2 cucharaditas de vainilla  
200 gramos de chocolate blanco derretido 
Grageas de colores
Palitos de chupete

16 unidades45 minutos

PREPARACIÓN

Desmenuzar el bizcocho con las manos bien limpias.
Colocar la mantequilla en un bowl y batir con una batidora eléctrica. Agregar poco a poco el azúcar en polvo y seguir batiendo.
Luego, añadir la vainilla y el agua. Incorporar bien hasta obtener una mezcla tipo frosting. Si es necesario, echar un poco más de agua, para que el frosting no esté tan consistente.
Mezclar el frosting con  el bizcocho desmenuzado. Hacer bolitas con esta mezcla y ponerlas sobre una fuente con papel manteca.
Insertar un palito de chupete en cada bolita y llevar a la refrigeradora por 20 minutos aproximadamente.
Cuando las bolitas hayan endurecido, bañarlas en el chocolate derretido y pasarlas por las grageas. Esperar a que el chocolate seque.

CONSEJOS

Para tener cake pops de colores, puedes añadir unas gotitas de colorante al chocolate blanco derretido.
¿Qué es el frosting? En repostería, el frosting es un tipo de glaseado; es decir, una salsa brillante que se usa.