Panqueques de yogurt esponjosos

1. En un bowl, vierte el yogurt griego, el huevo, la miel de maple, el polvo para hornear y la harina de avena. Mezcla muy bien.

2. Agrega el aceite de coco y los arándanos. Mezcla.

3. En una sartén a fuego medio, vierte la mezcla.

4. Cocina por ambos lados. 

5. Sirve y decora con miel de maple.