Emprende tu negocio con estas 10 versiones irresistibles de arroz con leche
Convierte un postre tradicional en una oportunidad de negocio.
Karla Morales
El arroz con leche es un postre de antaño que sigue deleitando a los peruanos. Su combinación de cremosidad y dulzura lo convierte en una opción infaltable durante todo el año. Su preparación sencilla y de bajo costo lo hace ideal para quienes buscan iniciar un negocio rentable.
10 versiones deliciosas de arroz con leche para diversificar tu negocio
Si bien la receta clásica es infalible, innovar con nuevos sabores puede ayudarte a destacar en el mercado. A continuación, te presentamos 10 versiones deliciosas de arroz con leche:
1. Arroz con leche base
Ingredientes:
- 400gr arroz
- 1 litro leche
- 1 ½ litro agua
- 300gr leche condensada
- 300gr crema de leche
- 40gr leche en polvo
Preparación:
1. Hierve agua en una olla y agrega el arroz con palitos de canela. Cocina a fuego medio hasta que el arroz esté blando y el agua se haya reducido.
2. En otra olla, calienta la leche. Agrega leche en polvo y crema de leche. Mezcla bien.
3. Retira la canela del arroz y vierte la mezcla de leches.
4. Agrega leche condensada o azúcar al gusto y revuelve constantemente.
5. Cocina por 10 minutos más hasta que espese.
6. Sirve en vasitos y listo.
También puedes darle un toque diferente a cada porción de arroz con leche con toppings como coco rallado, nueces con salsa de caramelo, uvas pasas, queso con leche condensada, galletas Oreo o cerezas en almíbar. Solo necesitas calcular el costo base y añadir el valor de los toppings para que resulte rentable.
2. Arroz con leche de chocolate
Ingredientes:
- 400gr arroz 400gr
- 1 litro leche
- 1 ½ litro agua
- 300gr leche condensada
- 300gr crema de leche
- 40gr leche en polvo
- 250gr de chocolate semi amargo
Preparación:
1. Hierve agua en una olla y agrega el arroz con palitos de canela. Cocina a fuego medio por 10 minutos.
2. En otra olla, calienta la leche y agrégale leche en polvo. Bate bien y luego añade la crema de leche.
3. Cuando el arroz esté más blando y el agua haya reducido, retira la canela y añade el chocolate semiamargo en trozos. Mezcla hasta que se derrita y evita que se pegue.
4. Vierte la mezcla de leches sobre el arroz y añade la leche condensada. Revuelve.
5. Cocina por 10 minutos más hasta que espese. Sirve en vasitos y listo.
3. Arroz con leche de mora
Ingredientes:
- 400gr arroz
- 1 litro leche
- 1 ½ litro agua
- 300gr leche condensada
- 300gr crema de leche
- 40gr leche en polvo
- 250gr pulpa de mora
Preparación:
1. Lava bien las moras, tritúralas, cuélalas para retirar las semillas y reserva.
2. Hierve agua y añade el arroz con palitos de canela. Cocina a fuego medio por 10 a 15 minutos, revolviendo.
3. Cuando el agua haya reducido y el arroz esté más blando, retira la canela y agrega la pulpa de mora. Mezcla bien.
4. Vierte la mezcla de leche sobre el arroz y agrega la leche condensada o el endulzante de tu elección.
5. Cocina por 10 minutos más, revolviendo constantemente hasta que espese. Sirve en vasitos y listo.
4. Arroz con leche de dulce de leche
Ingredientes:
- 400gr arroz
- 1 litro leche
- 1 ½ litro agua
- 300gr crema de leche
- 40gr leche en polvo
- 300gr dulce de leche
Preparación:
1. Hierve el agua y agrega el arroz junto con palitos de canela. Cocina a fuego medio, revolviendo.
2. Espera a que el agua reduzca y el arroz esté blando. Retira la canela.
3. Vierte la mezcla de leches(leche, crema de leche y leche en polvo previamente calentadas) sobre el arroz.
4. Añade el dulce de leche en lugar de azúcar o leche condensada, y mezcla bien hasta que se integre.
5. Cocina por 10 minutos más, revolviendo constantemente hasta que espese. Sirve en vasitos y listo.
5. Arroz con leche de maracuyá
Ingredientes:
- 400gr arroz
- 1 litro leche
- 1 ½ litro agua
- 300gr leche condensada
- 300gr crema de leche
- 40gr leche en polvo
- 250gr pulpa de maracuyá
Preparación:
1. Licúa la maracuyá y cuela las semillas para obtener solo la pulpa.
2. Hierve el agua y agrega el arroz. Cocina a fuego medio. Revolviendo.
3. Cuando el arroz esté blando y el agua se haya reducido, añade la pulpa de maracuyá y mezcla bien.
4. Vierte la mezcla de leches (leche, crema de leche y leche en polvo previamente calentadas) y mezcla.
5. Añade leche condensada o azúcar. Mezcla bien. Puedes agregar colorante para resaltar el tono.
6. Cocina por 10 minutos más, revolviendo constantemente hasta que espese. Sirve en vasitos y listo.
6. Arroz con leche de café
Ingredientes:
- 400gr tazas arroz
- 1 litro leche
- 1 ½ litro agua
- 300gr de leche condensada
- 300gr crema de leche
- 40gr leche en polvo
- 3 cdas de café instantáneo
- ½ taza de agua caliente
Preparación:
1. Disuelve el café instantáneo en agua caliente y reserva.
2. Hierve agua y agrega el arroz con palitos de canela. Cocina a fuego medio, revolviendo.
3. Cuando el arroz esté blando y el agua se haya reducido, retira la canela y vierte el café disuelto. Mezcla bien.
4. Vierte la mezcla de leches (leche, crema de leche y leche en polvo previamente calentadas) y remueve.
5. Endulza al gusto con azúcar o leche condensada.
6. Cocina por 10 minutos más, revolviendo hasta que espese. Sirve en vasitos y listo.
7. Arroz con leche de limón
Ingredientes:
- 400gr arroz
- 1 litro leche
- 1 ½ litro agua
- 300gr de leche condensada
- 300gr crema de leche
- 40gr leche en polvo
- 150ml zumo de limón
Preparación:
1. Exprime los limones y reserva el zumo.
2. Hierve agua y agrega el arroz con palitos de canela. Cocina a fuego medio, revolviendo.
3. Cuando el arroz esté blando y el agua se haya reducido, retira la canela y añade la mezcla de leches (leche, crema de leche y leche en polvo previamente calentadas).
4. Endulza al gusto con azúcar o leche condensada.
5. Añade el zumo de limón y mezcla.
6. Cocina por 10 minutos más, revolviendo hasta que espese. Sirve en vasitos y listo.
8. Arroz con leche de coco
Ingredientes:
- 400gr arroz
- 1 litro leche
- 1 ½ litro agua 1 ½ litro
- 300gr de leche condensada
- 300gr crema de leche
- 40gr leche en polvo
- 150gr coco rallado
Preparación:
1. Extrae el agua del coco y reserva.
2. Ralla el coco y reserva.
3. Hierve agua y agrega el arroz con palitos de canela. Cocina a fuego medio, revolviendo.
4. Cuando el arroz esté blando y el agua se haya reducido, retira la canela y añade el agua de coco. Mezcla bien.
5. Vierte la mezcla de leches (leche, crema de leche y leche en polvo previamente calentadas) y revuelve.
6. Endulza al gusto con azúcar o leche condensada.
7. Incorpora el coco rallado y sigue revolviendo.
8. Cocina por 10 minutos más, revolviendo hasta que espese. Sirve en vasitos y listo.
9. Arroz con leche de caramelo
Ingredientes:
- 400gr arroz
- 4 tazas leche 1 litro
- 6 tazas agua 1 ½ litro
- 150gr de leche condensada
- 300gr crema de leche
- 40gr leche en polvo
- 250gr salsa de caramelo
Preparación:
1. Derrite azúcar en una sartén a fuego medio hasta que tome color ámbar. Añade crema de leche caliente y mezcla con cuidado. Luego, incorpora mantequilla fría, remueve bien y reserva.
2. Hierve agua y agrega el arroz con palitos de canela. Cocina a fuego medio, revolviendo.
3. Cuando el arroz esté blando y el agua se haya reducido, retira la canela y añade la mezcla de leches (leche, crema de leche y leche en polvo previamente calentadas).
4. Vierte el caramelo y mezcla bien.
5. Cocina por 10 minutos más, revolviendo hasta que espese. Sirve en vasitos y listo.
10. Arroz con leche de Bailey's
Ingredientes:
- 2 tazas arroz 400gr
- 4 tazas leche 1 litro
- 6 tazas agua 1 ½ litro
- 300gr de leche condensada
- 300gr crema de leche
- 40gr leche en polvo
- 200ml Bailey's
Preparación:
1. Hierve agua y agrega el arroz con palitos de canela. Cocina a fuego medio, revolviendo.
2. Cuando el arroz esté blando y el agua se haya reducido, retira la canela y vierte el Bailey’s (o crema de whisky). Deja cocinar unos minutos.
3. Añade la mezcla de leches (leche, crema de leche y leche en polvo previamente calentadas) y mezcla bien.
4. Endulza al gusto con azúcar o leche condensada.
5. Cocina por 10 minutos más, revolviendo hasta que espese. Sirve en vasitos y listo.
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