Saltado de vainitas saludable: receta paso a paso

Name: Saltado de vainitas saludable: receta paso a paso
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: peruvian
Ingredients: 500 gramos de carne magra en trozos pequeños; 500 gramos de vainitas limpias al sesgo; 1 cebolla mediana en cuadraditos; 2 claras; 1 cucharadita de kion rallado; 2 cucharadas de sillao; 4 papas blancas medianas sancochadas y en cubos; 2 dientes de ajo picados; Aceite en spray para engrasar; Sal y pimienta

Aprende a preparar saltado de vainitas, un plato rico y saludable.

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saltado de vainitas

Redacción Buenazo

21 Nov 2023 | 13:04 hActualizado 21 Nov 2023 | 13:04 h

INGREDIENTES

500 gramos de carne magra en trozos pequeños
500 gramos de vainitas limpias al sesgo
1 cebolla mediana en cuadraditos
2 claras
1 cucharadita de kion rallado
2 cucharadas de sillao
4 papas blancas medianas sancochadas y en cubos
2 dientes de ajo picados
Aceite en spray para engrasar
Sal y pimienta

840 minutos

PREPARACIÓN

En una olla, calentar aceite en spray y agregar la cebolla.
Cocinar hasta que esté transparente. Añadir los ajos y el kion. Mezclar.
Agregar la carne, el sillao y la pimienta; revolver bien y tapar la olla.
Dejar cocinar durante unos minutos y añadir las vainitas mezclando bien.
Tapar nuevamente y dejar cocinar a fuego bajo.
Cuando las vainitas estén cocidas, agregar las claras y mezclar bien hasta que se cocinen. Echar las papas sancochadas y sazone.

MÁS INFORMACIÓN

Esta es una receta baja en grasas, azúcares y carbohidratos.
Este contenido está dirigido a personas con diabetes tipo 2 controlada y no reemplaza lo indicado por el médico. Visítelo con frecuencia y consulte cuáles son las mejores opciones para usted.

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