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Recetas
18 Ene 2024 | 18:21 h
Risotto clásico
Un plato típcio de Italia con base de arroz arborio, vino y leche.
Buenazo
INGREDIENTES
INSTRUCCIONES
1 porción
0- Colocar mantequilla en una sartén y llevar al fuego.
- Añadir la cebolla blanca y el ajo molido.
- Mezclar y cocinar la cebolla por un par de minutos.
- Agregar el arroz. Mezclar.
- Añadir el vino blanco y el fondo de res. Mezclar.
- Salpimentar al gusto.
- Mover y dejar reducir el líquido.
- Añadir la crema de leche. Mezclar. Rectificar la sazón.
- Agregar el queso parmesano y las arvejas. Mezclar.
- Servir en un plato y acompañar con carne, zanahorias sancochadas y ajíes soasados.
