Queque de naranja con trozos de chocolate [VIDEO]

Name: Queque de naranja con trozos de chocolate: receta paso a paso
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 8
Cuisine: peruvian
Ingredients: 3 tazas de harina sin preparar; 2 cucharaditas de polvo de hornear; ½ cucharadita de sal; 220 gramos de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente y cortada en cubos; 1 ½ tazas de azúcar blanca; 4 huevos, a temperatura ambiente; Ralladura de 2 naranjas de jugo; 1 taza de jugo de naranja recién exprimido; 70 gramos de trozos o chispas de chocolate; Mantequilla derretida (para el molde); Harina sin preparar (para el molde); e #22 de Amosa*En esta receta usamos tazas y cucharadas medidoras.

Este queque de naranja con trozos de chocolate se convertirá en uno de tus favoritos. Prepáralo de manera sencilla con esta receta y disfrútalo en el momento que quieras. ¡No te arrepentirás!

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Queque de naranja con trozos de chocolate

Redacción Buenazo

04 Nov 2021 | 22:38 hActualizado 04 Nov 2021 | 22:38 h

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

8-10

Precalentar el horno a 180 °C.
Enmantequillar y enharinar el molde. Reservar.
Enharinar los trozos o chispas de chocolate con una mínima parte de las 3 tazas de harina.
En un bowl, cernir (o tamizar) la harina, el polvo de hornear y la sal, juntos, de dos a tres veces. Reservar.
En otro bowl, colocar la mantequilla, la azúcar blanca y la ralladura. Batir hasta cremar. Añadir los huevos, uno a uno, batiendo bien luego de cada adición.
Incorporar gradualmente la harina alternándola con el jugo de naranja (empezar con harina y terminar con harina). Batir bien luego de cada adición. Al final, mezclar de manera envolvente, añadir los trozos o chispas de chocolate previamente enharinados y, nuevamente, mezclar de manera envolvente.
Vaciar la mezcla al molde reservado y hornear a 180 °C por 1 hora 10 minutos aproximadamente, o hasta que al insertar en el queque un palito, este salga limpio.
Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar.