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Queque de chocolate: receta paso a paso (Video)

La clásica receta de queque de chocolate que sí sale y que a todos encanta. ¡Perfecta para el lonche!

QUEQUE DE CHOCOLATE
QUEQUE DE CHOCOLATE

INGREDIENTESIngredientes

INSTRUCCIONESInstrucciones

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  1. Asegurarse de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.
  2. Cernir los ingredientes secos: harina, polvo de hornear y cocoa. Mezclar y reservar.
  3. Batir la mantequilla hasta blanquear. Luego, añadir el azúcar en forma de lluvia y los huevos uno a uno, sin dejar de batir.
  4. Incorporar los ingredientes secos cernidos alternando con la leche. Es importante empezar y terminar con los ingredientes secos (es decir: secos, leche, secos, leche, secos, leche y secos).
  5. Llevar la mezcla al molde previamente enmantequillado y enharinado.
  6. Hornear a temperatura media (180 °C) por una hora o hasta que, al insertar un palito, este salga limpio. 
  7. Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar.
  8. Puedes llevar el queque a otro nivel sirviendo cada porción con fresas y fudge.

TIPSTips

  • El horno debe estar precalentado.
  • A los 50 minutos puedes ir viendo cómo va la cocción del queque.

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