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Leche asada
Leche asada, un delicioso postre tradicional peruano delicioso y muy sencillo.
Leche asada
Redacción Buenazo
15 May 2023 | 13:24 h
INGREDIENTES
INSTRUCCIONES
12 unidades
Batir ligeramente a mano las yemas y los huevos.
Colar para evitar cualquier sedimento.
Mezclar la leche con la vainilla y el azúcar hasta que se disuelva.
Incorporar la mezcla anterior y mover de forma envolvente.
Colocar la preparación en pocillos de cerámica o moldes refractarios individuales.
Llevar a baño maría en el horno a 180 ºC durante 30 minutos, hasta que cuaje y la superficie se torne ligeramente dorada.
Dejar enfriar y servir.
TIPS
Para obtener una costra crocante en la superficie, agregue un poco de azúcar a cada porción 20 minutos después de retirarlas del horno.
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Por Redacción Buenazo
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