Leche asada

Leche asada, un delicioso postre tradicional peruano delicioso y muy sencillo.

Leche asada

Redacción Buenazo

15 May 2023 | 13:24 h

INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

12 unidades

1. Batir ligeramente a mano las yemas y los huevos.
2. Colar para evitar cualquier sedimento.
3. Mezclar la leche con la vainilla y el azúcar hasta que se disuelva.
4. Incorporar la mezcla anterior y mover de forma envolvente.
5. Colocar la preparación en pocillos de cerámica o moldes refractarios individuales.
6. Llevar a baño maría en el horno a 180 ºC durante 30 minutos, hasta que cuaje y la superficie se torne ligeramente dorada.
7. Dejar enfriar y servir.

TIPS

• Para obtener una costra crocante en la superficie, agregue un poco de azúcar a cada porción 20 minutos después de retirarlas del horno.

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Por Redacción Buenazo

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