Crema batida o nata montada [VIDEO]

Esta receta de crema batida —o nata montada, como se le conoce en otros países— es perfecta para preparar o acompañar tus postres. Aquí te explicamos cómo hacerla en casa de manera práctica y fácil. 

Crema batida

Redacción Buenazo

4 Nov 2021 | 22:31 h

INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

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1. Colocar la crema de leche en un bowl previamente congelado. Empezar a batir.
2. Ir añadiendo poco a poco el azúcar en polvo, mientras se sigue batiendo. 
3. Batir todo hasta que la crema haya aumentado su volumen y se formen picos. Importante: la batida toma, en total, de 5 a 10 minutos. Apenas se formen los picos, se debe dejar de batir, pues la crema podría cortarse.
4. Mantener en refrigeración con papel film que toque la crema, hasta el momento de usar.

TIPS

• La crema batida se conserva refrigerada por dos días. Si se baja, deberás darle una batida antes de usar.
• Con crema batida, puedes preparar un espectacular merengado de fresa.

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