Bavarois colorido

Un postre cremoso y lleno de color para alegrar la mesa.

Bavarois colorido

Redacción Buenazo

18 May 2021 | 14:30 h

INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

10 porciones

1. Preparar las gelatinas con la mitad 
de agua que indican las instrucciones del empaque.
2. Volcar cada sabor en recipientes apartes y 
deja enfriar. Luego, refrigerar.
3. Una
 vez cuajadas, cortar cuadraditos 
de gelatina y mantenerlos en la refrigeradora.
4. Batir las claras hasta que estén espumosas, agregar el azúcar en forma de lluvia y seguir batiendo hasta alcanzar el punto merengue.
5. Añadir la colapez previamente disuelta en el agua fría. Integrar bien.
6. Agregar los cuadraditos de gelatina (reservar algunos para decorar), mezclar y llevar a un molde con tubo al centro, ligeramente aceitado. Refrigerar hasta que cuaje.
7. Solo antes de servir, retirar de la refrigeradora y desmoldar.
8. Decorar el centro del bavarois con los cubos de gelatina reservados.

Últimas Recetas

Ver más

Refresco de maracuyá: receta paso a paso (VIDEO)

Receta de pastel de caramelo con solo 2 ingredientes

Cómo preparar leche de soya (paso a paso)

Saltadito de atún (VIDEO)