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Sopa de verduras (VIDEO)

Una deliciosa y nutritiva sopa que, además, es muy fácil de hacer.

Sopa de verduras
Sopa de verduras

INGREDIENTESIngredientes

INSTRUCCIONESInstrucciones

icono-porciones4 porciones
  1. Poner una olla al fuego y echar el aceite.
  2. Cuando el aceite esté caliente, agregar la cebolla y sofreírla hasta que quede traslúcida. Añadir el ajo y seguir sofriendo por un par de minutos más.
  3. Echar el poro y el tomate. Integrarlos al aderezo por 3 minutos.
  4. Luego, agregar el resto de las verduras: papa, zapallo, habas, vainitas, arvejas, choclo, zanahoria y apio.
  5. Tras 3 minutos vertir agua hasta cubrir las verduras, añadir sal al gusto y tapar la olla.
  6. Cocinar a fuego alto hasta que el agua hierva. Luego, bajar el fuego y cocinar hasta que las verduras estén suaves, de 35 a 45 minutos aproximadamente.
  7. Rectificar la sazón y servir caliente.

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