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Sopa pac pow

Sopa oriental con pollo, langostinos y huevos.

Sopa pac pow
Sopas y caldos 100 recetas

INGREDIENTESIngredientes

INSTRUCCIONESInstrucciones

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  1. Picar la pechuga de pollo con los langostinos y salpimientar.
  2. Agregar 1⁄4 de taza de agua para soltar.

  3. Remojar los hongos shitake y picarlo. 
  4. Cortar el tallo de la col china en juliana. 

  5. Hervir el caldo colado.

  6. Salpimentar y añadir la mezcla de pechuga de pollo y langostinos, los hongos y la col.

  7. Dejar hervir por 5 minutos y luego espesar con chuño previamente disuelto en agua fría.

  8. Agregar la clara de huevo moviendo al mismo tiempo el caldo.

  9. Sazonar con aceite de ajonjolí y servir. 


TIPSTips

  • Para el caldo de pollo, hierve los huesos con kion, sal y pimienta.

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