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18 May 2021 | 17:47 h

Sopa pac pow

Sopa oriental con pollo, langostinos y huevos.

Sopa pac pow
Sopas y caldos 100 recetas

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INGREDIENTES

      INSTRUCCIONES

      Porciones6 porciones
      Tiempo de cocción0
      1. Picar la pechuga de pollo con los langostinos y salpimientar.
      2. Agregar 1⁄4 de taza de agua para soltar.

      3. Remojar los hongos shitake y picarlo. 
      4. Cortar el tallo de la col china en juliana. 

      5. Hervir el caldo colado.

      6. Salpimentar y añadir la mezcla de pechuga de pollo y langostinos, los hongos y la col.

      7. Dejar hervir por 5 minutos y luego espesar con chuño previamente disuelto en agua fría.

      8. Agregar la clara de huevo moviendo al mismo tiempo el caldo.

      9. Sazonar con aceite de ajonjolí y servir. 


      TIPSTips

      • Para el caldo de pollo, hierve los huesos con kion, sal y pimienta.
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