Sopa borsch
Recetas
1 Jul 2021 | 12:03 h
Sopa borsch
Una preparación de la culinaria ucraniana, con base de beterraga.
Buenazo
INGREDIENTES
INSTRUCCIONES
4 porciones- Pelar y picar la papa y la beterraga.
- Derretir la mantequilla en una olla y dorar la cebolla.
- Agregar la papa, la beterraga y el caldo.
- Dejar que rompa el hervor y cocinar por 30 minutos.
- Enfriar, licuar todo y pasar a la olla.
- Añadir el vinagre y sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.
- Calentar y servir.
- Dibujar una espiral con un chorrito de yogur en cada tazón.
TIPS
- Puede sustituir el yogur por crema de leche.
