Alfajorcitos de berenjena

Alfajorcitos de berenjena, un bocadito salado relleno de carne en formato de postre.

Alfajorcitos de berenjena

Redacción Buenazo

9 Feb 2023 | 15:40 h

INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

4 porciones

1. Lavar y cortar las berenjenas en rodajas. 
2. Batir ligeramente el huevo y sazonar con sal a gusto. 
3. Pasar las berenjenas por huevo batido y pan molido. Freír en aceite vegetal. 
4. Tomar otra sartén y calentar a fuego medio. Colocar un chorrito de aceite y sofreír la cebolla hasta que esté transparente. 
5. Agregar la carne molida, y sazonar con sal, pimienta y comino a gusto hasta que esté cocida. 
6. Agregar la mitad del pan molido para que absorba la humedad. 
7. Formar los alfajorcitos con las rodajas de berenjena y el rellenar en el centro. 
8. Servir y decorar con tiras de cebollita china. 

Últimas Recetas

Ver más

Refresco de maracuyá: receta paso a paso (VIDEO)

Receta de pastel de caramelo con solo 2 ingredientes

Cómo preparar leche de soya (paso a paso)

Saltadito de atún (VIDEO)