Chaufa con nuggets: receta paso a paso (VIDEO)

Name: Chaufa con nuggets: receta paso a paso (VIDEO)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: peruvian
Ingredients: Nuggets de pechuga de pollo San Fernando; 1 kion (jengibre) mediano o pequeño, picado y rallado; 2 atados de cebolla china picados (parte blanca y verde); 4 tazas de arroz cocido; Canela china; Sal; Pimienta; Azúcar; Sillao (salsa de soya); Tortilla de 4 huevos cortada en cuadraditos; 1 ½ pimientos rojos cortados en cuadraditos; Aceite vegetal; Aceite de ajonjolí

La receta clásica de arroz chaufa se reinventa con nuggets San Fernando, una opción práctica y deliciosa.

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Chaufa con nuggets

Redacción Buenazo

01 Abr 2024 | 12:27 hActualizado 01 Abr 2024 | 12:27 h

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

Freír los nuggets por ambos lados en aceite. Reservar.
Calentar un chorro de aceite vegetal y de ajonjolí en un wok o una sartén amplia. Freír ahí el kion y la parte blanca de la cebolla china.
Agregar el arroz cocido y continuar friendo. Sazonar con canela china, sal, pimienta y un poco de azúcar. Enseguida, incorporar el sillao y aplastar con la mano kion rallado para obtener su jugo.
Cuando el arroz esté impregnado de todos los sabores, añadir la tortilla de huevos, el pimiento y la parte verde de la cebolla china. Rectificar el sabor con sal y aceite de ajonjolí.
Incorporar los nuggets y revolver con cuidado.
Servir caliente.