Torrejas de coliflor: RECETA DE TERESA OCAMPO [VIDEO]

Mira cómo preparamos unas deliciosas y nutritivas torrejas de coliflor para toda la familia. La receta es de Teresa Ocampo.

Torrejas de coliflor

Redacción Buenazo

21 Jul 2022 | 10:43 h

INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

8

1. Bata las claras a punto nieve.
2. Incorpore las yemas, el ají, el perejil, la cebolla y la harina cernida con el polvo para hornear. Añada la coliflor y sazone con sal y pimienta. 
3. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio, agregue una cucharada de la mezcla y dore por ambos lados. Escurra y repita la operación hasta terminar con la mezcla. 
4. Sirva las torrejas calientes. Acompañe con puré y arroz.

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