Pollo a la cerveza: RECETA DE TERESA OCAMPO (VIDEO)
Esta receta de pollo a la cerveza sorprenderá a todos los comensales. Anímese a hacerla en casa.
INGREDIENTES
- 6 presas de pollo
- 2 cucharadas de aceite
- 1 ½ tazas de cerveza blanca
- Jugo de 1 limón
- 2 cucharadas de pisco
- 2 cebollas en tiras
- 2 rocotos sin venas, en tiras
- Sal y pimienta
61 hora
PREPARACIÓN
- Sazone las presas de pollo con sal y pimienta.
- Caliente el aceite en una sartén a fuego medio y dore las presas.
- Caliente la cerveza en una olla a fuego medio, hasta hervir. Incorpore el pollo y cocine tapado a fuego medio por 15 minutos. Sazone con sal y pimienta. Agregue el jugo de limón y el pisco y cocine tapado por 10 minutos. Añada la cebolla y el rocoto y cocine tapado por cinco minutos más. Retire las presas y reduzca la salsa a fuego medio.
- Sirva el pollo con la salsa y acompañe con arroz.
SOBRE EL AUTOR
Redacción Buenazo
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