Picante de alverjas partidas
Recetas
4 Jul 2022 | 00:23 h
Picante de alverjas partidas: RECETA DE TERESA OCAMPO [VIDEO]
Una manera diferente de disfrutar las nutritivas alverjas partidas. Tome nota de esta receta de Teresa Ocampo.
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INGREDIENTES
INSTRUCCIONES
6- Remoje las alverjas cubiertas de agua por un día. Escurra.
- Cocine las alverjas en una olla a fuego medio con un litro y medio de agua por una hora o hasta que estén suaves.
- Caliente el aceite en una olla a fuego medio y dore la cebolla, el ajo, el ají y una pizca de palillo, por cinco minutos. Sazone con comino y sal.
- Incorpore el aderezo a las alverjas. Añada las papas y media taza de agua y hierva a fuego bajo por 10 minutos.
- Agregue la leche y el queso y hierva removiendo por tres minutos.
- Sirva el picante con arroz.
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