Fideos en mantequilla: RECETA DE TERESA OCAMPO [VIDEO]
Estos fideos en mantequilla con especiales. La salsa logra una textura granulada gracias a las yemas y el queso le da un sabor delicioso. La receta es de Teresa Ocampo.
INGREDIENTES
- 500 gramos de fideos caracol
- 1 taza de mantequilla
- 6 yemas cocidas
- ¾ taza de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta
625 minutos
PREPARACIÓN
- Cocine los fideos en una olla con agua hirviendo por 10 minutos. Escurra.
- Derrita la mantequilla en una sartén a fuego bajo y cuele encima las yemas.
- Añada el queso, sazone con sal y pimienta y cocine removiendo hasta integrar.
- Mezcle los fideos con la salsa y sirva.
CONSEJOS
- Puede ajustar la cantidad de parmesano al gusto.
SOBRE EL AUTOR
Redacción Buenazo
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