Name: Cebiche: receta paso a paso
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: peruvian
Ingredients: 800 gramos de filete de pescado, en cubos; 2 cebollas a la pluma; 1 taza de jugo de limón; 2 ajíes limo sin pepas, en tiras; 2 cucharadas de culantro picado; 1 choclo cocido, en rodajas; 2 camotes amarillos cocidos, pelados y en rodajas; Sal y pimienta

Mazamorra de piña, el postre casero que conquista por su textura suave, su toque justo de acidez y un aroma increíble que se logra con poquísimos ingredientes.&nbsp;

Cómo preparar mazamorra de piña fácil

El chapo de plátano es la bebida amazónica, súper cremosa y reconfortante, que estabas buscando para disfrutar en cualquier momento del día con el auténtico sabor de nuestra selva.

Chapo de plátano maduro peruano: bebida amazónica

Suspiro de lúcuma es la receta ideal para endulzar la mesa y engreír a todos con un clásico casero que siempre sale buenazo.

Suspiro a la limeña de lúcuma y manjar peruano

Estofado de gallina es la receta perfecta para transformar cualquier almuerzo en un festín criollo lleno de sabor, jugosidad y tradición en pocos minutos.

Estofado de gallina peruano y casero

Bloque

Gastrónoma y escritora peruana. Fue fundadora y primera presidenta de la Asociación Gastronómica Peruana, organismo antecesor de APEGA Sociedad Peruana de Gastronomía.

Preparamos un clásico cebiche de pescado con la receta de Teresa Ocampo. El tiempo de curtido es de acuerdo al gusto del cebichero.&nbsp;