Trigo atamalado: RECETA DE TERESA OCAMPO [VIDEO]

Name: Trigo atamalado: receta paso a paso
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 4
Cuisine: peruvian
Ingredients: ¼ kilo de trigo; ⅓ taza de aceite; 1 cebolla picada; 1 cucharadita de ajo molido; 1 tomate pelado y picado; 2 cucharadas de ají mirasol molido; 1 taza de caldo de pollo; ¼ taza de camaroncitos chinos; 100 gramos de queso fresco, picado; 2 huevos cocidos, en mitades; 4 aceitunas de botija; 2 papas amarillas cocidas y peladas, en rodajas; Sal, pimienta y comino

El trigo es un alimento nutritivo y rendidor. Prepárelo para el almuerzo siguiendo esta receta de trigo atamalado de Teresa Ocampo. ¡No se arrepentirá!

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Trigo atamalado

Redacción Buenazo

22 Jul 2022 | 19:01 hActualizado 22 Jul 2022 | 19:01 h

INGREDIENTES

¼ kilo de trigo
⅓ taza de aceite
1 cebolla picada
1 cucharadita de ajo molido
1 tomate pelado y picado
2 cucharadas de ají mirasol molido
1 taza de caldo de pollo
¼ taza de camaroncitos chinos
100 gramos de queso fresco, picado
2 huevos cocidos, en mitades
4 aceitunas de botija
2 papas amarillas cocidas y peladas, en rodajas
Sal, pimienta y comino

41 hora

PREPARACIÓN

Cocine el trigo en una olla con agua hirviendo, por 30 minutos.
Caliente el aceite en una olla a fuego medio y fría la cebolla, el ajo, el tomate y el ají mirasol por 10 minutos. Sazone con comino, saly pimienta.
Agregue el caldo caliente y los camaroncitos chinos a la olla. Hierva por cinco minutos. Añada el trigo y el queso y cocine removiendo por cinco minutos.
Sirva el trigo atamalado con los huevos, las aceitunas y las papas.