Pollo de la abuela: RECETA DE TERESA OCAMPO [VIDEO]

Name: Pollo de la abuela: receta paso a paso
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 5
Cuisine: peruvian
Ingredients: 5 presas de pollo; 1/4 taza de mantequilla; 100 gramos de tocino en tiras; 2 cebollas picadas; 1/2 taza de agua; 3 papas blancas peladas, en cubos; 2 fondos de alcachofa en trozos; 2 zanahorias en bastones; 150 gramos de champiñones en cuartos; 1/4 taza de vino blanco o jerez; Sal y pimienta; Aceite

¡Las recetas de la abuela son buenazas! Aquí una opción de pollo con verduras para una ocasión especial.

Únete al canal de Whatsapp de Buenazo

Pollo de la abuela

Redacción Buenazo

12 Dic 2022 | 14:10 hActualizado 12 Dic 2022 | 14:10 h

INGREDIENTES

5 presas de pollo
1/4 taza de mantequilla
100 gramos de tocino en tiras
2 cebollas picadas
1/2 taza de agua
3 papas blancas peladas, en cubos
2 fondos de alcachofa en trozos
2 zanahorias en bastones
150 gramos de champiñones en cuartos
1/4 taza de vino blanco o jerez
Sal y pimienta
Aceite

51 hora

PREPARACIÓN

Sazone el pollo con sal y pimienta.
Caliente la mantequilla y un chorro de aceite en una olla a fuego medio y dore las presas. Retire.
En la misma olla, fría el tocino y la cebolla por cinco minutos. Agregue el agua, reincorpore las presas y cocine tapado a fuego bajo por 15 minutos.
Añada las papas, la alcachofa, la zanahoria, los champiñones y el vino. Cocine por 15 minutos o hasta que el pollo y las verduras estén cocidos.
Sirva el pollo con una guarnición de vegetales verdes.