Recetas Técnicas y Tips Notas Especiales

Recetas

Pollo de la abuela: RECETA DE TERESA OCAMPO [VIDEO]

Name: Pollo de la abuela: receta paso a paso
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 5
Cuisine: peruvian
Ingredients: 5 presas de pollo; 1/4 taza de mantequilla; 100 gramos de tocino en tiras; 2 cebollas picadas; 1/2 taza de agua; 3 papas blancas peladas, en cubos; 2 fondos de alcachofa en trozos; 2 zanahorias en bastones; 150 gramos de champiñones en cuartos; 1/4 taza de vino blanco o jerez; Sal y pimienta; Aceite

¡Las recetas de la abuela son buenazas! Aquí una opción de pollo con verduras para una ocasión especial.

Pollo de la abuela

Redacción Buenazo

12 Dic 2022 | 14:10 h

INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

Sazone el pollo con sal y pimienta.
Caliente la mantequilla y un chorro de aceite en una olla a fuego medio y dore las presas. Retire.
En la misma olla, fría el tocino y la cebolla por cinco minutos. Agregue el agua, reincorpore las presas y cocine tapado a fuego bajo por 15 minutos.
Añada las papas, la alcachofa, la zanahoria, los champiñones y el vino. Cocine por 15 minutos o hasta que el pollo y las verduras estén cocidos.
Sirva el pollo con una guarnición de vegetales verdes.