Recetas

17 Dic 2025 | 11:49 h

Panceta crocante en microondas (VIDEO)

Name: Panceta crocante en microondas (VIDEO)
Cook time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 4
Cuisine: peruvian
Ingredients: 1 kilo de panceta de cerdo; 2 litros de agua; 200 gramos de sal; 100 gramos de aceite vegetal; 5 gramos de romero; 20 gramos de ajo laminado; 20 gramos de sal gruesa; ½ kilo de papas cóctel; 1 unidad de lechuga romana; 1 unidad de tomate; 1 unidad de cebolla; 100 gramos de limón; 5 gramos de sal; 20 mililitros de aceite de oliva

Disfruta de una panceta crujiente en pocos minutos. Del microondas a tu plato: rápida, fácil y deliciosa.

Jamon glaseado

Buenazo

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INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

Preparar la salmuera disolviendo la sal en el agua.
Poner la panceta en la salmuera y refrigerar por al menos una hora.
Pasado ese tiempo, cortar la panceta, secar bien con papel toalla y colocarla en un recipiente apto.
Para el aderezo, infusionar el aceite con el ajo a temperatura baja.
Pincelar la panceta con el aceite infusionado, ponerle ramas de romero y echarle sal gruesa.
Cocinar en el microondas con dorador Samsung según las funciones y en intervalos de tiempo. Una vez cocida, dorar con la rejilla.
Para el acompañamiento, cocer las papas cóctel y saltear con el mismo aceite infusionado y romero. Cortar los vegetales para la ensalada, agregarle limón, sal y aceite de oliva.
Servir la panceta y acompañar con las papas cóctel y la ensalada.