Brochetas de verduras

Una saludable manera de potenciar el sabor de las verduras.

Brochetas de verduras

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INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

1

1. Lavar bien todos los vegetales.
2. Cortar los pimientos, el zapallito italiano y el rocoto (sin pepas ni venas) en dados de 2 a 3 cm por lado.
3. A continuación, insertar las brochetas en el orden de su preferencia, pero colocando el rocoto al centro.
4. Una vez armadas las brochetas, llevarlas a la parrilla de 5 a 7 minutos.
5. Sazonarlas durante la cocción.
6. La idea es que se cocinen y tenga un color vivo, evitando que queden secas.

TIPS

• Al momento de servir, vierta unos chorritos de aceite de oliva y vino blanco.

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