Tortilla de pescado: RECETA DE TERESA OCAMPO [VIDEO]

¡Una manera diferente de comer pescado!

Tortilla de pescado

Redacción Buenazo

19 Dic 2022 | 20:04 h

INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

4

1. Cocine el pescado en dos tazas de agua con sal por 10 minutos.
2. Desmenuce el pescado y mézclalo con la cebolla, el perejil y el culantro. Sazone con sal y pimienta.
3. Bata los huevos, la leche y el queso. Mezcle con el pescado.
4. Entibie aceite en una sartén a fuego medio. Agregue la mitad de la mezcla y acomode encima las papas fritas. Eche la otra mitad de la mezcla. Tape y cocine a fuego bajo por 10 minutos. Voltee la tortilla con la ayuda de un plato tendido y continúe la cocción por 15 minutos más.
5. Sirva la tortilla de pescado caliente. Acompañe con la salsa criolla.

TIPS

• Para esta receta usamos una sartén de 20 cm de diámetro.

 

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