Risottella de mariscos

Una preparación original que conjuga a la perfección dos delicias con arroz: el risotto y la paella.

Risottella de mariscos

Redacción Buenazo

18 May 2021 | 16:07 h

INGREDIENTES

INSTRUCCIONES

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1. Colocar en un blow la cebolla, el tomate, el pimentón, el ajo, el pimiento, la sal, el aceite de oliva. Mezclar.
2. Añadir aceite en la sarten
3. Añadir los langostinos, el calamar. Cocinar.
4. Reservar.
5. En la misma sarten cocinar los aliños y agregar el azafrán.
6. Añadir el fondo, la sal y la pimienta. Mezclar.
7. Colocar el arroz. Mezlcar.
8. Agregar otra parte de el fondo y dejar cocinar.
9. Volver a agregar mas fondo.
10. Añadir las conchas de abanico, los choros, los langostinos, los calamares, las alverjas, los espárragos, el pimiento en tiras, el perejil, el limón.
11. ¡Disfrutar!

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